Les Fontaines de Vence
Vence est une cité dans laquelle l’eau a toute son importance : avec trois rivières, un lavoir et deux sources, Vence entretient depuis toujours une histoire très singulière avec l’eau.
Cela se manifeste par la présence de plus d’une vingtaine de fontaines que l’on peut découvrir en se baladant dans la ville. Chacune d’entre elles a son histoire ou sa particularité : comme par exemple la Basse Fontaine, place Antony Mars, immortalisée par Raoul Dufy. La plus connue reste la fontaine du Peyra rénovée en 1822 et classée aux monuments historiques.
Pour rajouter à leur particularité, les fontaines de Vence sont alimentées par une eau de source : la Foux. On lui prête de nombreuses qualités : fraîche, faiblement minéralisée et pauvre en sodium, elle aurait également des vertus diurétiques.
Chaque année au mois de mai, les fontaines sont mises à l’honneur avec une décoration florale et un défilé musical dans le cadre de « La fête des fontaines ».